切り干し大根サラダ
＜材料＞
切り干し大根 きゅうり 油揚げ ハム 白ゴマ
＜調味料＞
醤油 酢 砂糖 ごま油
＜作り方＞
切干大根は洗って水で戻してから、さっと茹でて笊にあげて
冷めたら手で絞り食べやすい長さにざく切り。
油揚げはフライパンでこんがり焼き、たて半分にして細切り。
ハムときゅうりも細切り。
調味料を合わせておく。
材料を全部混ぜたら調味料を入れ和えて最後に白ゴマを加える。
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