●久々の豪華料理
長岡で花火大会の前に割烹料理のお店でご馳走になったお料理
まずは生ビールで乾杯！
ひんやりつるんのじゅんさいに海老入り豆乳豆腐
一緒に出てきたのはバイガイ、大きくて立派！
冷やし茶碗蒸し
長岡では紫陽花も終わりかけでお花の蓋ももう大変とか・・
新潟の黒崎産の美味しい枝豆、ビックリするほど甘かった。
冷たいうちにいただきま?す(*^_^*)
お刺身
鮑がコリコリ
肝醤油がまた濃厚な旨味
地鶏の唐揚げ
丸ごと時間をかけてじっくり揚げて切り分けて盛り付け
身がふっくらと美味
イワガキはレモンをたっぷり絞って・・それでも濃厚なお味
焼き魚 きんき・・と、むこうは何だったっけ？
などなど、日本海の旬のお魚で美味しい和食を堪能しました。
ご馳走様でしたm(__)m
