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2006年10月11日

●牛すじ入りおでん

今日は雨で寒いで?す！
こんな日は時間を掛けてゆっくりお料理。
下茹でして冷凍しておいた牛すじを使って関西風おでんを作ります。
大根は昨日米のとぎ汁でアク抜きを兼ねて茹でておいた物
早く使わないとね・・
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弱火でコトコト・・

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途中でおでん種を追加
また弱火でコトコト・・
出来上がり！

Posted by Narrow at 14:12 | Category : 酒肴を楽しむ
2006年10月04日

●おから煮

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Posted by Narrow at 14:25 | Category : 酒肴を楽しむ